Vegetarian Mini Tortilla
Voor 4 personen

150 ml Santa Maria Wrap Salsa Medium
1 pak Santa Maria Mini Tortilla
50 g fetakaas, in blokjes gesneden
1 blik (300 g) rode bonen
1 eetlepel olijfolie
1 rode peper, in schijfjes gesneden
100 g champignons, in ruwe stukjes gehakt
˝ prei, in fijne stukjes gesneden
1 wortel, ruw geraspt

BEREIDING
Bak de wortel, prei, peper en champignons bruin in de olie. Voeg de salsa toe. Laat gedurende ca. 5 minuten sudderen. Roer de rode bonen en fetakaas erdoorheen. Verwarm de Mini Tortilla volgens de instructies op de verpakking. Voeg de vulling toe.