Kook de spaghetti in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet het water af. Besprenkel de spaghetti met olijfolie en roer. Snijd het spek in blokjes en bak het krokant in de pan. Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. 

Klop de eieren, de room en het zout tot een schuimige massa. Roer de geraspte kaas eronder. Meng het eimengsel met de pasta en roer. Garneer met het gebakken spek en zwarte peper uit de molen. Serveer met een eigeel.